Croquettes et fondus


 

Croquettes et fondus artisanaux

Pour obtenir notre tarif, veuillez nous contacter par mail

·      Produits fabriqués de façon artisanale avec des produits frais et suivant la tradition.
·      Fondus et croquettes vendus et conditionnés par carton congelé.
·      Les commandes pourront être passées par téléphone ou par mail.
 
 
Exemple de produits
 
  Fondu fromage:
 
·      Farce fondante et onctueuse à base d’emmental
 
   Fondu Sarté:
 
· Farce fondante au fromage Sarté. Le Sarté est un fromage du terroir à pâte dure produit à Sart-Lez-Spa. C’est le seul fromage à pâte cuite de Belgique !
 
  Fondu Fagnard:
 
·      Farce onctueuse avec des champignons frais, du jambon d’épaule, un peu d’emmental
 
  Croquette volaille :
 
·      Préparation réalisée à base du bouillon de cuisson de la poule  dont la chair sera décortiquée afin d’enrichir cette délicieuse croquette
 
  Croquette crevettes grises :
 
·      Réalisée comme à la Mer du Nord. Préparation réalisée à base d’un bouillon de crevettes grises  et agrémenté de crevettes grises décortiquées
 
  Maca Ball :
 
·      La base est le macaroni, le jambon et un mélange de fromage. Retrouvé le goût d’un macaroni au jambon et fromage gratiné dans une croquette
  
   Fondu au fromage de Herve :
 
·   Farce fondante et onctueuse à base de fromage de Herve
 
Croquette scampis basilic :
 
·      Préparation réalisée à base d’un bouillon de crevettes grises agrémenté de scampis et d’éclats de basilic frais
 
Fondu montagnard:
 
·      Farce fondante et onctueuse à base de fromage à raclette agrémenté de lardon fumé et salé rôti
 

Vol- au-vent:

 

·      Produit prêt à l’emploi. Poule cuite, velouté de volaille, champignon frais

Brochette Scrok :

·       Produit précuit. Brochette de filet de poulet épicé (dominance de l’épice tandoori) avec une chapelure de panko 
 

Boulette rôtie :

·       A base de hachis porc et bœuf, des œufs, du lait, de la chapelure et des épices. Les boulettes sont rôties à la poêle
 

 

tarif part nov 18