Les buffets à thèmes chauds-froids


Notre carte complète "Buffet chaud-froid" est disponible sur demande par mail

Buffet "Asiatique" à 18.50 €/pers, minimum 15 personnes

  • Les sushis et accompagnements
  • Salade de scampis grillés au poivre de Sichuan, bambou, ananas, citronnelle feuille
  • Boeuf Teriaki
  • Canard laqué maison, soja, jeunes oignons, vinaigrette à l'huile de sésame
  • Râpé de choux et carottes en aigre doux
  • Dinde mijotée au curry rouge et lait de coco
  • Emincé de porc au shiitake et citronnelle bâton
  • Wok de légumes variés
  • Nouilles sautées
  • Riz Basmati nature

 

Buffet "Italien" chaud-froid à 17.50 €/pers, minimum 15 personnes

  •  Le minestrone
  •  La salade de mozzarella, tomates fraîches et basilic
  •  Les charcuteries du pays
  •  Les lamelles de poivrons sautées à l’huile d’olive
  •  Les aubergines grillées à l’ail
  •  La salade de pâtes au parmesan et tomates séchées
  •  2 sortes de pâtes à choisir dans la carte " Buffet pâtes chaudes "
  • Quelques fromages du pays

Buffet "Espagnol" chaud-froid à 18.50 €/pers, minimum 15 personnes

  • Le gaspacho andalou
  • Le jambon de ferme au melon
  • Les charcuteries du pays
  • Les beignets de calamars, sauce aux herbes fraîches
  • La salade de fruits de mer aux poivrons
  • Les gambas grillées aux légumes croquants
  • La paëlla Valenciennes
  • Le pêle-mêle du maraîcher espagnol

Buffet "Western" tradition chaud-froid 18.50 €/pers, minimum 20 personnes

  • La grande salade César au poulet
  • Salade country (ice berg, leerdamer, noix de cajou, croutons, vinaigrette au miel)
  • Le plateau de cochonnailles de l’hacienda
  • Le pêle-mêle du maraîcher texan
  • Les beignets d’oignons frits, sauce barbecue
  • Les tronçons de maïs frais rôti
  • La poitrine de poulet à la Grand Canyon
  • Ribs de porc cuits à la texane
  • Chili con carne au bœuf
  • Le Toffee mountain (fromage à la faisselle et confiture de lait)