Desserts


La liste n'est qu'un bref aperçu des nombreuses possibilités que nous pouvons fournir pour la réalisation de vos réceptions.

Notre tarif ainsi que notre carte de dessert, peuvent vous être transmis
sur simple demande par mail
    Servi en plat ou en portion individuelle (minimum 15 personnes) ou encore sous forme de buffet de dessert :

  • Le tiramisu classique ou aux spéculos et liqueur de café ou aux fruits (fraises, framboises ou fruits des bois)
  • La charlotte au chocolat amer et orangette
  • Le croustillant aux pommes et crème caramel au calvados
  • La verrine de mousse au lait de coco et framboises écrasées
  • Le délice de mousse de café et noisettes torréfiées
  • La nougatine glacée aux amandes et fruits confits
  • Le soufflé glacé au grand marnier et oranges confites
  • La création d’ananas au chocolat blanc et sa compote à la vanille
  • Etc.

 

Les gâteaux ou pièces montées (minimum 12 personnes):

 

  • Le fraisier: génoise, crème au beurre à la vanille, morceaux de fraises, mousse de fraises, couverture d’une fine couche de gelée aux fraises.
  • Le tout chocolat: génoise en superposition avec une mousse de chocolat noir et une mousse au chocolat au lait, le tout avec une couverture de ganache au chocolat noir.
  • Le croquant blanc-viollette: meringue, crèmeux mascarpone, mousse cassis et violette, glaçage blanc. 
  • Le tropique: génoise, compotée d’ananas à la vanille, mousse chocolat blanc et ananas, gelée ananas
  • Etc.